Cinq passionnés du breuvage de Bacchus parlent du vin sous toutes ses facettes.
Avec sa permission, je poste sur ce blog la lettre de Christine Ontivero, une amie commune de la plupart des 5, à Christelle Ballestrero, journaliste à France 2, à propos d'un article que cette dernière signe dans Version Femina (voir ci-dessous). L'article...
Lire la suiteSelf-effacing wine presenter@the RSJ restaurant's 30th anniversary dinner on 11th October 2010. Jim
Lire la suiteSympa comme les vins de la Vallée du Rhône en général - une provenance avec laquelle on a rarement des prises de tête ou d’autre chose. Des Côtes du Rhône génériques aux Crus, chacun, voire tout le monde, peut y trouver flacon qui lui sied. Pour encourager...
Lire la suiteDiscrètement jusqu’à ce jour, je milite pour Montpeyroux. Depuis 20 ans ou presque. Soit, mais pour quelle raison ? Lisez plutôt si vous en avez le courage. Ce n’est en rien de ma faute si des hurluberlus de la hiérarchisation viticole basés à Montpellier...
Lire la suiteUn peu de psychologie de comptoir... J'ai coutume de dire que j'ai appris mes lettres sur les étiquettes de Bourgogne, et c'est presque vrai. Mes parents étaient des grands admirateurs des Beaune, des Pommard, des Nuits Saint Georges, des Meursault, et...
Lire la suiteJacky Dallais' La Promenade On Saturday we had a wonderful lunch at Jacky Dallais' La Promenade in Le Petit Pressigny (tel: 02.47.92.24.83). As is our custom we chose the Menu Tradition – deux plats plus fromages et desserts est 40€, trois plats: 50€....
Lire la suiteC’était dans la langueur d’un profond après-midi, le sieur Lalau qui n’aime rien tant que d’allumer des mèches lentes propulsait dans ma boîte à mails une grenade dégoupillée : « Decanter pète les plombs » Ben oui selon lui un dossier signé Andrew Jefford...
Lire la suiteLe Corbières 2008, «Aux Temps d’Histoire» du Domaine du Grand Arc fait partie de ces cuvées «à histoires» comme on aime en rencontrer de plus en plus de ce côté-ci de la Méditerranée. «Un Carignan pure race» ! clame son auteur, arrivé dans les Corbières...
Lire la suitePuisque nous avons coutume de marier vin et musique, sur ce blog, je voulais rappeler l'anniversaire de John Lennon, né le 9 octobre 1940. Voila un type qu'on imagine (sic) difficilement à 70 berges. Quoique, il y a des gens de cet âge qui sont très bien...
Lire la suiteAprès ses chemises de dégustation, qui ont enchanté la planète vin, Jim Budd entame une série sur les chapeaux de vendanges. La mode est décidément partout... Domaine de la Butte, Bourgueil Domaine Luneau-Papin, Muscadet de Sèvre-et-Maine Pascal Potaire,...
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