c'est grave - docteur

Wines don't score

C'est grave - Docteur

Par les5duvin

On Saturday night we went to a 60th birthday party at El Nacional, an Argentine restaurant in the centre of Bordeaux. Recently opened it is owned and run by Hugo Naón, who used to work for Château Cordeillan - Bages, the stylish and swanky hotel just...

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Parlons sol, celui qui donne le «la»

C'est grave - Docteur

Par les5duvin

Résonnance minérale dont on peut sentir le relief léger sur les papilles ou en remarquer le goût subtil. Je parle du vin qui coule sur la langue, évidemment, pas de goûter les cailloux ou la boue, quoique ce serait peut-être des plus instructifs. Volontaires...

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Journaliste en vin, c'est un métier

C'est grave - Docteur

Par les5duvin

Avec sa permission, je poste sur ce blog la lettre de Christine Ontivero, une amie commune de la plupart des 5, à Christelle Ballestrero, journaliste à France 2, à propos d'un article que cette dernière signe dans Version Femina (voir ci-dessous). L'article...

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Hervé, parlez moi de votre enfance...

C'est grave - Docteur

Par les5duvin

Un peu de psychologie de comptoir... J'ai coutume de dire que j'ai appris mes lettres sur les étiquettes de Bourgogne, et c'est presque vrai. Mes parents étaient des grands admirateurs des Beaune, des Pommard, des Nuits Saint Georges, des Meursault, et...

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Du sans sucre au sans soufre, il n'y a qu'un pas...

C'est grave - Docteur

Par les5duvin

Il faut à tout prix jeter un coup d’œil, voire deux, sur le site de mon ami vigneron empêcheur de tourner en rond, j’ai nommé l’Angevin sac à vin auteur de grands vins qu’est le sieur Patrick Baudouin ICI Patrick est aussi amateur d'eau... Dans un récent...

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"Le Dernier Verre" du Dr Olivier Ameisen: un témoignage qui dérange…

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Par les5duvin

Si vous ne l'avez pas encore lu : lisez-le ! Ce livre est paru fin 2008. Ma chronique date de novembre 2008. Elle toujours lue sur mon blog alors je vous la propose en ce lundi de Pentecôte. Bonne lecture et pour une fois, réagissez ! Commentez ! Olivier...

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Luce Ô ma Luce

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Par les5duvin

Manifeste à ma Nouvelle Star « Luce, tu m’as enlucé » ! C’est ainsi que s’adresse un admirateur sur son blog « dédié », comme l’on dit aujourd’hui, à Luce, une des jeunes concurrentes de la Nouvelle Star, émission qui passe le Mercredi sur M6. Au début...

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Le Serment de l'oenologue

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Par les5duvin

Pour votre information, voici le serment que prononcent les oenologues de de L'Union des Oenologues de France. Manifestement, à la lumière de l'affaire du faux pinot, certains en ont oublié une bonne partie... Gageons que l'Union saura se rappeller à...

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David Khayat (ancien directeur de l’INCa) déclare au Nouvel Obs.: «Le vin n’est pas cancérigène»

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Par les5duvin

C’est notre copine du Monde, la très engagée Sandrine Blanchard (1) qui va être contente. J’espère que son rédacteur en chef, soucieux que le grand journal de référence qu’était le Monde d’Hubert Beuve-Méry, mis à mal depuis quelques années par une ligne...

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