Cinq passionnés du breuvage de Bacchus parlent du vin sous toutes ses facettes.
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Si Portos s’écrivait Porthos, on le verrait bien en compagnie du sieur d’Artagnan. Sauf que Porthos était Béarnais, tandis que mon Portos à moi, Michel de son prénom, est un Marseillais pure souche pour l’heure naturalisé Bordelais après avoir été Toulousain...
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En France, tout ce qui est bas a disparu de la phraséologie officielle. Plus de Basse Alpes; plus de Basses Pyrénées, et la Basse Normandie ne devrait pas survivre à la réunification normande promise par la réforme des collectivités territoriales... Comme...
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Sad news this week to learn that Colin Parnell, the founding publisher of Decanter magazine has died. Colin had long since ceased had any involvement in magazine which is now owned by IPC and housed along with many other titles in a glass and steel office...
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Par bonheur, Hervé a volé à mon secours face à Michel et à tous ceux qui nous accrochent l'appellation non contrôlée de Chouans. Mon sang ne fait qu'un tour quand quiconque me l'applique; pour preuve cette chronique datant de février 2008. Elle est toujours...
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S’il y a des vignerons que j’aime particulièrement, ce sont ceux qui attachent de l’importance au passé, sans pour autant agir en rétrogrades. Pas de culte exagéré pour le temps jadis, mais une reconnaissance envers ceux qui ont permis aux générations...
Lire la suiteToujours d'attaque, toujours présent, un véritable sparadrap ce Pol Hochon, faut vous y faire c'est ainsi que ce font les grandes carrières de Président. La stratégie de Pol Hochon était de le mettre en confiance, faire celui qui depuis le premier jour...
Lire la suiteJuste une petite question, ce matin, pour maintenir en forme nos petites cellules grises: comment Gallo fait-il pour élaborer du rosé sous le nom de White Grenache? Le grenache blanc étant un cépage... blanc, comme son nom l'indique, il y a là un mystère...
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J’y ai carburé au Malbec à longueur de journée, j’en ai ramené en Baxter, j’y suis accroc. C’est qu’on se laisse envoûter par cette accroche tannique, ce rêche sur la langue, ce fruit aussi noir que son sobriquet «black wine» venu du temps des Anglais,...
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Pour être reconnu un tant soit peu sur le vaste échiquier du vin, il faut consentir bien des efforts. Entre Nantes et la Rochelle, ce qu’il reste du vignoble éclaté de Vendée passe au mieux aux yeux du visiteur amateur de vin pour une gentille source...
Lire la suiteSuite et fin de la démonstration: il y a une vie (et de bonnes bulles) après les Vosges... Une forte personnalité Son originalité, le Crémant d’Alsace le doit d’abord à ses terroirs : des Vosges au sillon rhénan, la géologie de la région est extrêmement...
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