Cinq passionnés du breuvage de Bacchus parlent du vin sous toutes ses facettes.
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Château du Petit Thouars I have to admit a sliver of disappointment that our most prominent follower and distinguished former medical man was unable to diagnose the malady that the Touraine reformists have contracted. I can only assume that the disease...
Lire la suite« Faute de grives on mange des merles » dit le proverbe. Cette recette corse retranscrite sur le grand cahier noir de Filicina qui vécut dans un village de la Gravona dans les années 30 propose un pâté de merles. Je vous la transmets en espérant que vous...
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Eh oui, ce vin a du tempérament, du relief, du poids. C’est un gagnant. Il a la niaque, ou la gnac si vous êtes Gacon, en ce sens qu’il agit un peu comme une morsure bienfaisante. Robe noire et nez minéral, on sent le poivre doux, on devine aussi le schiste...
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Château Figeac Sad to learn this morning that Thierry Manoncourt of Château Figeac, Saint-Emilion died on Friday 27th August, a few days short of his 93rd birthday. Manoncourt had made or been involved in all of the vintages of Figeac since 1947. His...
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Fraîcheur océane Entre Gibraltar et la frontière portugaise existe un triangle magique baigné par l’atlantique. Jerez de la Frontera en est le sommet qui pointe vers Séville. El Puerto de Santa Maria s’incline vers Cadiz. Tandis que Sanlúcar de Barrameda,...
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Passé le 15 Août, la rentrée arrive à grande vitesse et avec elle son cortège d’actualité : les spéciaux vins qui ressassent les mêmes sujets (hormis quelques-uns bien sûr…), les foires aux vins qui remettent une fournée des mêmes grands crus notés Parker,...
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J'aimerais ajouter mon petit mot aux commentaires de l'ami Jim sur les grands Sauternes, à propos d'un petit domaine qui monte, et qui se trouve aussi être celui d'un copain: Château Closiot. Au Château Closiot Je vous recommande notamment son 'Brumes...
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Helicopter flying over Sauvignon Blanc vines, Marlborough, New Zealand I imagine that many Touraine producers are enjoying a few days well deserved holiday before returning at the beginning of September to get ready for the 2010 vintage. While relaxing...
Lire la suiteTu te poses un peu sec à Napoléon Bonaparte – l’avion bien sûr, avec le commentaire rigolard de la chef de cabine qui le qualifie de «tout en douceur» – et quand tu empruntes avec ta petite auto de location la seule bretelle de sortie, tu butes sur un...
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Plusieurs choses frappent au premier coup d’oeil. Le Vin de Pays du Mont Baudille d’abord, qui me rappelle un autre carignanophile du nom de Fadat. L’étiquette «MA» qui, même si le graphisme n’a aucune similitude, évoque le Mas Amiel. Et pourtant, tout...
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