Cinq passionnés du breuvage de Bacchus parlent du vin sous toutes ses facettes.
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Sacrilège ! Là, c’est clair, dans cette affaire il en va de l’honneur national. Inimaginable ! Incroyable ! Insupportable ! Comment a-t-on pu attenter à la dignité de ce sanctuaire ? Qui a osé perpétrer une telle ignominie à la Romanée Conti ? Des seconds...
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De temps en temps sur ce blog, Michel Smith nous présente une facette du carignan, cépage sudiste jadis honni mais dont on retrouve peu à peu tout le potentiel caché grâce à des vignerons de talent… Le doux Carignan de Berlou Je connais un Carignan génial...
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Voici quelques semaines, Laurent Perrier présentait à la presse internationale son Brut Millésimé 2000. L’occasion également de montrer sa toute nouvelle cuverie de Tours-sur-Marne, où la marque vinifie à présent la totalité de sa production. L’occasion...
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Nous poursuivons notre exploration de la garde-robe des tasting-shirts du Jim avec une création clairement d'inspiration asiatique. Une chemise très pratique pour se fondre dans la jungle des cocktails. On peut continuer à déguster tout en tournant le...
Lire la suiteVoici de quoi passer cette fin de semaine grise et pluvieuse bien au chaud. Je rencontre de temps à autre Christian Duteil qui comme nous manie la plume vineuse avec grâce dans un magazine à l’écho du patrimoine. Parallèlement, il fait acte de présence...
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La première pour ce salon presque intimiste malgré les presque 500 exposants. Tous réunis dans le même hall, chacun sa petite table nappée de blanc, ses quelques bouteilles alignées. Pour tout le monde pareil, pas de distinction de classe, de prestige,...
Lire la suiteLe 27 décembre dernier, avec mon ami Louis Havaux, j'adressais à la télévision belge, au nom de la FIJEV, une lettre au sujet d'une émission consacrée au vin nature. Emission qui nous paraissait souffrir à la fois d'un manque d'objectivité et d'un manque...
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Pour répondre à quelqu’un que je connais bien: non, le merlot ne prend jamais le goût de pinot. Le grenache noir, lui, «pinote» parfois chez nous, en Languedoc, la syrah peut-être aussi, surtout si elle est associée au grenache, au carignan, au cinsault....
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Pour votre information, voici le serment que prononcent les oenologues de de L'Union des Oenologues de France. Manifestement, à la lumière de l'affaire du faux pinot, certains en ont oublié une bonne partie... Gageons que l'Union saura se rappeller à...
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On 13th February Hervé wrote about a Chilean website using his work without permission: ‘It can be fun to surf and the web. Imagine you discover one of your posts on another blog, and in another language. That's what I did. Here's the result. Am I flattered...
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