Cinq passionnés du breuvage de Bacchus parlent du vin sous toutes ses facettes.
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Le vent tourne légèrement jusqu’à sentir le souffle d’un nouvel engouement, celui-ci d’un intérêt grandissant pour les cépages anciens. Mais, il s’agit d’une préoccupation bien occidentale, dans les ex-pays de l’Est, les cépages autochtones valent moins...
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The official HQ of Les 5 du Vin or the astonishing ruins of Baalbek Last week 11 Lebanese wine producers were in London for the first generic tasting in the UK organised by Wines of Lebanon. It was good to have an opportunity to taste a range of wines...
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Cela fait plusieurs fois que je vous chante le couplet du « Qui aime bien châtie bien », du moins il me semble. Je ne suis plus le seul si j’en juge par le post lu, il y a quelques semaines, sur le site http://www.eccevino.com. Dans un billet quelque...
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C’était avant les vendanges, cet été. Au large de Carcassonne, en vue de la Montagne Noire. Route de Mazamet, je traversais le Cabardès aux abords du village d’Aragon. Paysages pierreux, bosquets de chênes verts, pinèdes, garrigues, vignes et oliviers....
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Après ses chemises de dégustation, qui ont enchanté la planète vin, Jim Budd entame une série sur les chapeaux de vendanges. La mode est décidément partout... Domaine de la Butte, Bourgueil Domaine Luneau-Papin, Muscadet de Sèvre-et-Maine Pascal Potaire,...
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Beaucoup de Brunello dégustés en Belgique, que ce soit au sein du jury de dégustation e notre cher IVV ou dans des salons, se sont révélés « plus secs que ça tu meurs » ! Mais on se dit que sur place, on va trouver l’exception qui nuance la règle. J’y...
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'Joyau du Sancerrois' We have now reached Sancerre in our three-week journey along the Loire to see how the 2010 vintage is shaping up. On Sunday we took a stroll along a track by the Clos de la Poussie. The Clos is a spectacular natural amphitheatre...
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Noble rot developing on Chenin Blanc@Bellerive, Quarts de Chaume (26.9.10) This is the third consecutive year I have spent three weeks or more in the Loire during harvest. You would think that three weeks would be plenty of time to see much of the valley...
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Où ça? Ben, à Saint-Mont, invité à une conférence-dégustation-visite des cépages anciens que la Cave des Producteurs s’efforce de préserver et multiplier. Il y avait là quelques pointures ampélographiques qui nous ont initiés aux cépages pré-phylloxériques....
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The terroir of the ‘future’ Quarts de Shame? Later this month the Syndicat des Quarts de Chaume will meet to decide whether to allow cryoextraction to concentrate musts destined for Quarts de Chaume. I gather that two of the producers have asked the Syndicat...
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