Cinq passionnés du breuvage de Bacchus parlent du vin sous toutes ses facettes.
Michel et Luc, pendant que vous essayez de vous dégotter l’un ou l’autre Xérès, moi, on m’en apporte à la maison. C’est pour le boulot, je vous rassure. Je ne résiste toutefois pas à vous livrer mes commentaires sur ces oxydatifs et séduisants nectars....
Lire la suitePlantons le décor : Saint-Mont est un village presque quelconque à la démographie légèrement déclinante dans une souriante campagne du Sud-Ouest, canton de Riscle, en plein pays de l’Armagnac, le Bas, plus précisément, à quelques virages d’Aire-sur-l’Adour,...
Lire la suiteBon, inutile de se voiler la face, ni même les roues de vélo: c'est la rentrée. Les 5 du Vin aimeraient vous éviter de lire les fadaises habituelles, et notamment les quelques chroniques qui font dans le soutien promotionnel des foires aux vins comme...
Lire la suiteInteresting to see how changes in communications can alter one’s habits. I have lived in London for much of my life and in Forest Hill in leafy South London since 1974. During all of that time I have spent little time in East London. Certainly over the...
Lire la suiteQuand je lis ça sur mon petit écran, pas de télé mais d’Iphone, je bande ! C’est signé F. Bayard. Ce sont Les Picrates qui m’ont alerté. Je les cite «Puzelat, c'est le pugilat du moment sur FaceBook: les "naturistes" sont partis à l'assaut de la forteresse...
Lire la suiteChroniquer avec régularité un dimanche – jour creux s’il en est - sur le sieur Carignan peut, à terme, devenir ennuyeux pour le Lecteur et barbant pour l’auteur. Aussi faut-il parfois prendre les chemins de traverses… Regards sur l’étiquette du Tessellae...
Lire la suiteMay I introduce you to a colleague winewriter, Oliver Styles, who likes roses - including the thorns. http://wine-life.co.uk/news-review/a-rose-champagne-by-any-other-name-would-smell-as-sweet A rose is a rose is a rose Et ici, ma modeste contribution...
Lire la suiteFrioul, au nord-est de l’Italie, il se rencontre dans les collines ventilées des zones frontalières avec la Slovénie où on en trouve aussi. Son origine serait grecque, il viendrait de l’île de Céphalonie. Son apogée remonte au 12e siècle, moment où le...
Lire la suiteLes Brits, c’est connu, ont toujours été influents dans le vin. Chez nous, dans le Sud, ils se louent pour tailler la vigne, vendanger, décuver, vinifier, vendre… mais ils agissent de la même façon dans la vallée du Rhône, les Côtes Roannaises, le Blayais,...
Lire la suiteCes dernières années, dans la sphère vineuse, il y a deux tendances "lourdes", comme on dit chez les déménageurs. La féminisation - le palais d'une femme vaut bien celui d'un homme - et la montée en puissance des pays consommateurs. Pas une semaine sans...
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