Cinq passionnés du breuvage de Bacchus parlent du vin sous toutes ses facettes.
Ce devait être un des fers de lance de l'exportation des vins français dans le monde; l'entreprise commercialisait sous sa marque, Chamarré, la production de grandes coopératives des 4 coins de l'Hexagone:Saint-Cyr Participation, Producta, Val d'Orbieu,...
Lire la suite/idata%2F3670836%2FMVH%2Fmusee-de-la-vigne-et-du-vin.jpg)
Dans la digne lignée « hervétiste », sans être toutefois moléculaire, voici un titre qui joue son atout. Les 52 cépages valaisans ne le démentiront pas. De Swiss en suisse Aéroporté jusqu’à Zurich pour emprunter la nouvelle ligne de chemin de fer qui...
Lire la suiteA-t-on le droit de déconner sur nos blogs ? Peut-on rire, se moquer, ironiser ? A-t-on le droit d’être inconvenant, irrévérencieux, de friser l’impolitesse ? Pourquoi diable poser une telle question ? Sans m’ériger en donneur de leçons, je souhaite, pour...
Lire la suite/idata%2F3670836%2FL1020230.JPG)
Mon séjour d'une semaine au Québec s'achève, par une visite au domaine de l'Orpailleur, pionnier du vin dans la Belle Province. Pionnier, mais aussi référence qualitative. Car si l'on compte aujourd'hui plus de 80 domaines au Québec, certains ne dépassent...
Lire la suite/idata%2F3670836%2FJim%2FManwithHerrings.jpg)
Man with herring Last Thursday and Friday we were in Sancerre to taste a range of whites and reds from some of the Central Vineyard appellations. On the Thursday evening we were invited to a Franco-Dutch celebration at La Maison des Sancerres. Sancerre...
Lire la suite/idata%2F3670836%2Fpaquet51.jpg)
Les revues papier glacé de gastronomie nous placent sous perfusion sur l'art et la manière d'accorder les mets et les vins. Fort bien et pourquoi pas, mais comme vous vous en doutez, vu mon caractère de cochon, j'adore les conseils ! Moi qui n'ai jamais...
Lire la suite/idata%2F3670836%2FSmith%2FCarignan08Tribouley-JPG)
Non, il ne s’agit pas du passage du Tour de France, lequel je crois bien, ne s’est pas encore aventuré dans ces paysages sauvages de la vallée de l’Agly où chaque montagne annonce l’amorce d’une mystérieuse vallée. Bastion ultime avant l’Aragon, au moyen...
Lire la suiteFait chaud mais je ne lâcherai pas le morceau mon petit Pol Hochon a raison et vous avez tort de le prendre pour un avorton... Aussi bizarre que cela puisse paraître les pépiements de la Clairette, tels des activateurs de croissance, boostaient le petit...
Lire la suite/idata%2F3670836%2FSmith%2FSmith-4280.JPG)
Hep Marc ! Moi aussi j'y étais. Sur un superbe voilier, de surcroît, appartenant à un charmant couple de Hyères, André et Cathy. La preuve, nous régations sous les couleurs du Domaine Saint-André-de-Figuière... J'étais responsable du rosé. Et une fois...
Lire la suite/idata%2F3670836%2FMVH%2FCotes-de-Provence-sous-region-mai-2010-042.jpg)
En périple en Côtes de Provence, me voilà au pied de la Sainte Victoire, certes aujourd’hui bien plus connue pour les nombreuses huiles de Cézanne que pour sa mention sur les flacons. Quelle mention ? La poche provençale de la Sainte Victoire coincée...
Lire la suite