Cinq passionnés du breuvage de Bacchus parlent du vin sous toutes ses facettes.
Si j’étais Président de la République, Dieu m’en garde et vous en garde aussi, face aux appels pressants des « 17 à 27 »* représentants de la Vigne en France, voilà ce que je leur dirais d’emblée dès qu’ils se seraient sagement assis autour de la table...
Les Brits, c’est connu, ont toujours été influents dans le vin. Chez nous, dans le Sud, ils se louent pour tailler la vigne, vendanger, décuver, vinifier, vendre… mais ils agissent de la même façon dans la vallée du Rhône, les Côtes Roannaises, le Blayais,...
Ces dernières années, dans la sphère vineuse, il y a deux tendances "lourdes", comme on dit chez les déménageurs. La féminisation - le palais d'une femme vaut bien celui d'un homme - et la montée en puissance des pays consommateurs. Pas une semaine sans...
Eh oui, ce vin a du tempérament, du relief, du poids. C’est un gagnant. Il a la niaque, ou la gnac si vous êtes Gacon, en ce sens qu’il agit un peu comme une morsure bienfaisante. Robe noire et nez minéral, on sent le poivre doux, on devine aussi le schiste...
Along the Pauillac waterfront The riders, spectators and publicity caravan have long since departed but there are still some vestiges in Pauillac of the time trial stage of this year's Tour de France that finished here. A number of the shops still have...
Je vous le prouve ci-dessous avec ce cliché que m’a envoyé mon amie Françoise: Et comme j’aime la science je vous joins un Extrait de «Sang pour Sang», du Pr Narbonne, toujours expédié par mon informatrice Françoise. «Doit-on éviter le soja et les aliments...
Avant Fitou, cet été, c’est, par deux fois, vers Faugères que je me suis tourné. Figurez-vous que, comme à Fitou, cela faisait un bail que je n’y avais pas mis les pieds. Pour un des terroirs les plus marquants du Languedoc, un pur schiste qui plus est,...
It is a sad truth that shirts, however good they may be, have a shorter life than good Chenin Blanc. You cannot wear a shirt from time to time and expect it to last as long as a 1947 Vouvray! Nevertheless is is still a sad moment when a favourite shirt...
En avant première, quelques lignes d'un article à paraître dans In Vino Veritas, sur la Moselle luxembourgeoise, écrit à quatre mains par votre serviteur et... l'ami Marc. Pour cette mis en bouche, j'ai choisi un des temps forts de notre visite: Abi Duhr...
During the 1990s, I was a fairly regular visitor to the Roussillon. Usually making at least one visit to the region a year – sometimes several. Then at the start of the Noughties, visits became more infrequent. Around 2004/2005 they stopped altogether,...
Une fois n'est pas coutume, je duplique un post publié sur mon blog perso. Mais j'ai deux bonnes raisons. Primo, cela concerne un autre des 5, à savoir Jim. Secundo, je n'aurai pas trop d'un deuxième blog pour faire aboutir la démarche, qui a je ne sais...
Il faut à tout prix jeter un coup d’œil, voire deux, sur le site de mon ami vigneron empêcheur de tourner en rond, j’ai nommé l’Angevin sac à vin auteur de grands vins qu’est le sieur Patrick Baudouin ICI Patrick est aussi amateur d'eau... Dans un récent...
Et un retour aux sources, un! Celui de Geneviève et Laurent Vidal, revenus dans leur village potier de Saint-Jean-de-Fos d’où ils vinifient en cuves bois tronconiques un Terrasses du Larzac, «L’As», fort apprécié des commentateurs. Oh, ils ne se sont...
Beaucoup de jazz cet été dans les vignobles. Le trente troisième JIM (Jazz in Marciac) en plein terroir des Vignerons de Plaimont, dont les vins sont présents depuis les premiers concerts avec les volontaires vignerons pour les servir en tabler bleu,...
Here we have a nicely sombre short with just a splash of colour. Just as one shouldn’t wear perfumes and aftershaves to tasting, it is also important not to wear shirts with such bright colours that they are a distraction to others. These birds fit the...
Le 21 juillet, c’est notre fête nationale, à nous les Belges. Pour faire fun, Alain Ignace, premier «Ex», puisque qu’il est retraité de sa présidence de la Cave Balma Venitia, la Cave des Vignerons de Beaumes-de-Venise, comme le laisse entendre la version...
Vendredi dernier, une bande de vignerons est venue me voir à deux pas du Centre du Monde si cher à Dali. Oh, ils n’étaient pas nombreux. Une demie douzaine de filles et de gars rassemblés par un solide gaillard de Fitou dont les vins commencent à faire...
Au prime abord, cela peut paraître banal. Un gars, une fille, en l’occurrence Christine et Nicolas Dornier. Confortablement installés dans leur vie de tous les jours, tous deux œnologues rattachés à un éminent cabinet perpignanais, ils se mettent en tête...
From le Marais de Goulaine with Nantes in the distance to... La Loire I’m sure it is right to seek simplicity – not complicate things for the sake of complication. There are times, though, when the desire for keeping it simple can be a drawback. Vintages...
Entre Roaix et Rasteau, perdu dans les collines, gît le Domaine des Escaravailles. C’est toujours un bonheur de s’y rendre, quoique que c’est un peu dur à trouver. Gilles Ferran nous accueille avec le sourire et la furieuse envie de faire déguster ses...
J'ai retrouvé un pote, Bruno Peyre. Un gars jovial et sincère, originaire d'Octon, un village aux pierres rousses que je vous invite à découvrir fissa, non loin du lac de Salagou, à l'ombre du Larzac. Dans une autre chronique , je reviendrai plus en détail...
Que l’ennui meure! Quoique, de temps à autre, un farniente redonne une envie forte, une faim de loup, mais l’inaction existe-t-elle vraiment, je vous laisse en débattre... Sablet écrasé de soleil En vacances mixtes, c à d truffées de rencontres vinicoles,...
Cela ne vous rappelle rien ? Je vous le donne en mille, un Vinturi, cher aux oreilles de Michel. Je fus le premier étonné, pour ouvrir son vin Marc Français utilise avec maestria l’effet venturi. C’était il y a à peine une dizaine de jours au Château...
C’est l’été et, malgré les risques de bouchons et les cortèges de caravanes qui s’ajoutent aux camions, j’ai décidé de m’autoriser quelques courtes escapades. J’aime Rasteau, alors quand on m’y a invité, il y a quelques jours pour assister à La Tosca...
A traditional way of opening sparkling wine – just as Cav puts the others to the sword! Yet another stunning victory for Mark Cavendish on the final stage of the 2010 Tour de France as he roared up the Champs de l’Elysée leaving the opposition behind...
