Cinq passionnés du breuvage de Bacchus parlent du vin sous toutes ses facettes.
Avec un nom comme ça, «La Friandise», on s’attend à être séduit. Que dis-je, à succomber. Surprise: le premier nez est très discret. Avec un peu de patience, pourtant, les fruits arrivent, en rangs serrés. Framboise acidulée, un peu comme ces bonbons...
Les grands media anglo-saxons ont peu traité de l'affaire du faux pinot noir livré à Gallo par Sieur D'Arques - ce qui est bien curieux, si l'on se rappelle que les premières victimes sont les consommateurs américains. C'était compter sans "notre" Jim...
Puisque nous avons coutume de marier vin et musique, sur ce blog, je voulais rappeler l'anniversaire de John Lennon, né le 9 octobre 1940. Voila un type qu'on imagine (sic) difficilement à 70 berges. Quoique, il y a des gens de cet âge qui sont très bien...
Qu'apprends-je ce matin au moment où mon esprit sort à peine des brumes de la nuit fraîche? Berthomeau - notre Berthomeau - le Secrétaire perpétuel de l'Amicale des Bons Vivants, s'auto-évapore. C'est là la résultante d'une polémique récente à propos...
Vous l'avez bien compris, c'est ici que se fait l'opinion - j'en veux pour preuve la polémique récente à propos de la photo de Trotsky: parlait-on de Léon le Sanguinaire ou de Lev le Prolétaire? Les 5 du Vin ont des avis sur tout et sur rien, avisés ou...
Si vous ne l'avez pas encore lu : lisez-le ! Ce livre est paru fin 2008. Ma chronique date de novembre 2008. Elle toujours lue sur mon blog alors je vous la propose en ce lundi de Pentecôte. Bonne lecture et pour une fois, réagissez ! Commentez ! Olivier...
Fait chaud mais je ne lâcherai pas le morceau mon petit Pol Hochon a raison et vous avez tort de le prendre pour un avorton... Aussi bizarre que cela puisse paraître les pépiements de la Clairette, tels des activateurs de croissance, boostaient le petit...
Toujours d'attaque, toujours présent, un véritable sparadrap ce Pol Hochon, faut vous y faire c'est ainsi que ce font les grandes carrières de Président. La stratégie de Pol Hochon était de le mettre en confiance, faire celui qui depuis le premier jour...
Nos confrères d'In Vino Veritas s'interrogent (et c'est un euphémisme) sur la crédibilité des concours de vins, dont les consommateurs peuvent admirer les macarons dorés ou argentés sur les bouteilles, et auxquels nous autres journalistes prêtons souvent...
Lettre ouverte au directeur de la communication de Mamie-Ecrase-Les Prouts (Service Foire aux vins) Monsieur le Directeur, Je suis actuellement en poste au Cirque de Bruxelles Nord où je tiens le rôle d’ours trapéziste (le lundi), de femme tronc (le mardi),...
Aurait-on enterré le Champagne un peu vite, balancé la boisson de la fête avec l'eau de vaisselle de la crise, si vous me passez cette métaphore boîteuse? Et quand je dis "on", je m'inclus dans le "on", car j'ai médit des Champagnes, l'an passé, je vous...
Quand je lis ça sur mon petit écran, pas de télé mais d’Iphone, je bande ! C’est signé F. Bayard. Ce sont Les Picrates qui m’ont alerté. Je les cite «Puzelat, c'est le pugilat du moment sur FaceBook: les "naturistes" sont partis à l'assaut de la forteresse...
Premier jour de dégustation au Concours des Citadelles du vin, à Bourg en Gironde. Ambiance sympa, les dégustateurs sont en majorité des oenologues, mais du genre ouvert, en tout cas à ma table. Marc serait content, lui qui nous racontait vendredi ses...
En ce 8 mars, comment ne pas penser aux femmes? On ne compte plus les clubs de femmes dans le vin, les concours de vins de femmes. La femme est à la mode, dans le vin. Le marketing s'en est emparé, les as de cette jeune science de l'à-peu-près s'échinent...
Au risque de vous surprendre j’ai même rencontré la semaine passée une lectrice de mon feuilleton dominical, alors ça encourage à perdurer, à continuer de creuser le sillon, à vous faire progresser dans la connaissance du terroir profond. La première...
Suite et fin de la démonstration: il y a une vie (et de bonnes bulles) après les Vosges... Une forte personnalité Son originalité, le Crémant d’Alsace le doit d’abord à ses terroirs : des Vosges au sillon rhénan, la géologie de la région est extrêmement...
Le jeudi 15 avril 2010, le cabernet d'Anjou organise un happening artistique à la Bastille - lieu de révolution s'il en est à Paris. Je cite le communiqué: "Dans dix bars tendance, dix artistes feront appel au public pour réaliser, le temps d'une soirée,...
« C’est l’évènement de l’été ! » a déclaré à France Bleue South of France le fils adultérin du grand philosophe audois Jean-Baptiste Botul et BHL a surenchéri dans le Bulletin des Anciens Entartés « C’est le millésime du siècle ! » Tout le monde en parle,...
"Il nous manquera, mais pas tant que ça". Telle est en substance, la communication de Marvin Shanken à l'annonce du départ du Wine Spectator de James Suckling, co-fondateur du titre. Bon, Suckling ne faisait pas l'unanimité - mon copain Franco Ziliani...
Tu te poses un peu sec à Napoléon Bonaparte – l’avion bien sûr, avec le commentaire rigolard de la chef de cabine qui le qualifie de «tout en douceur» – et quand tu empruntes avec ta petite auto de location la seule bretelle de sortie, tu butes sur un...
Bien sûr je ne cartonne pas avec mon vigneron d’occasion, les grands écrivains sont souvent méconnus, les petits aussi d’ailleurs mais qu’importe, je suis comme le cep bien accroché et le temps est mon meilleur allié. Comme le chantait Alain Souchon «On...
Dans le droit fil de certains posts de notre ami Jim, je vous engage à regarder cette petite video de Claude Bourguignon; où l'on apprend, entre autres choses, que les agriculteurs sont des pathologistes qui s'ignorent, que les vérités agricoles qui dérangent...
Seul contre tous, debout à la proue de mon navire à la dérive, le visage souffleté par les embruns, fier, stoïque face à une mer d’huile, meurtri par votre indifférence, je m’écrierai au lendemain d’une élection à la con de l’autre côté du Channel «et...
Mon raccourci pourra choquer les esthètes mais le beau texte de Ch. F. Ramuz, hymne vibrant aux vignerons, va très bien à deux sympathiques, souriants et avenants vignerons valaisans : Fabienne Cottagnoud et Robert Taramarcaz croisés dans un corner au...
A-t-on le droit de déconner sur nos blogs ? Peut-on rire, se moquer, ironiser ? A-t-on le droit d’être inconvenant, irrévérencieux, de friser l’impolitesse ? Pourquoi diable poser une telle question ? Sans m’ériger en donneur de leçons, je souhaite, pour...
