Cinq passionnés du breuvage de Bacchus parlent du vin sous toutes ses facettes.
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Un carignan, façon new world Au moment où une partie du vignoble rejette le sieur Carignan en lui attribuant le second, voire le troisième rôle dans une appellation (par exemple Corbières-Boutenac, mais j’y reviendrai une de ces quatre), il existe des...
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L'avantage du web, c'est qu'il archive tout. Et n'importe quoi. Faites un peu une recherche sur notre copain Jim Budd, et vous comprendrez. Outre le fringant journaliste vineux d'aujourd'hui, vous découvrirez un champion de moto. Un homme qui, en 78,...
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At the end of a visit this week to the Clos Roche Blanche run by Catherine Roussel and Didier Barouillet in Mareuil-sur-Cher (AC Touraine), Didier pulled out a 1960 Clos Roche Blanche Romorantin that was a mid gold in colour with some oxidation on the...
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Je sais, je sais, on va encore me signifier que j’exagère. Mes amis du Beaujolais, ceux du Vissoux les premiers, Martine et Pierre-Marie Chermette ( www.chermette.fr ), vont probablement me reprocher mes outrances et ce mot «Beaujolpif» qu’ils jugeront...
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At first sight it is decidedly curious that the C word (culture) is silent in appellation contrôlée. There are detailed regulations on the number of vines per hectare, permitted grapes varieties, yields, pruning systems and the number of buds allowed...
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It's Berthoday, voici donc le second épisode de la saga du petit Pol Hochon, vigneron d’occasion. Pour ceux qui n’auraient pas eu la chance d’entrapercevoir le premier épisode publié lundi dernier, il suffit de s’y reporter. Pour ceux qui n’en ont rien...
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Mon carignan d’avant l’omelette pascale Après Pâques, on va penser aux beaux jours et s’essayer aux grillades, exercice de cuisine rustique et de plein air qu’adorent pratiquer les Catalans. C’est aussi la période des asperges sauvages que l’on va collecter...
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La collection des Jim's Official Tasting Shirts s'agrandit avec ce modèle très seyant près du corps, et particulièrement adapté pour les soirées à thèmes (fondue hawaienne, grillades polynésiennes...).
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Comme Michel adore les accessoires autant que la voisine d’un copain qui fait ses commandes aux 3 Helvètes, voici un bidule qui, avec un peu de bricolage, devrait pouvoir se goupiller sur le Vinturi tant apprécié pour ses qualités organolepto-musicales....
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Décidemment, on aura tout vu dans notre petit monde du vin. Après les machines – devrais-je user du mot gadgets, la plupart inutiles d’ailleurs et fort coûteuses – qui permettent de frimer en société et, accessoirement, de protéger son vin de l’oxydation...
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