Marc aime aussi le fromage!

10.02.2010

Je n’avais jamais pensé à un chiffre porte-bonheur, les pattes de lapin, c’est pas vraiment mon truc .

Toutefois, le 5 vient de s’imposer ! Suis né en 55 du siècle passé, gamin j’ai adoré le Club des 5, à la maison on est 5, voilà que je rejoins le blog des 5…

Côté vin, ça a commencé tôt avec une première cuite à 5 ans, sur la rive allemande de la Sûre. J’y faisais du camping avec mes parents. Mon père ne m’a jamais interdit de tremper mes lèvres dans un verre de vin. Ce soir-là, dans le feu de la conversation, il ne s’était rendu de compte de rien. Voilà l’endroit, certes peu glorieux, où il faut chercher l’origine de ma passion.
Plus tard, durant ma vie d'étudiant, la bière a pris le dessus. J’ai même entamé des études d’ingénieur brasseur, c’est dire. Y avait trop de maths ! Je me suis enfui pour embrasser la carrière de prof de sciences. Ça, ça m’aide encore aujourd’hui.

Journaleux, je ne le suis devenu qu’après une longue étape commerçante, bien caractéristique de la Belgique. Les collèges bruxellois ne voulant pas de moi pour cause de surnombre de profs, j’ai repris, pour gagner des sous, une baraque à frites. J’y suis resté de nombreuses années, ça m’a appris le contact.

Parallèlement, vers la fin des années 80, je suivais des cours du soir d’initiation à la dégustation et à l’œnologie. C’est là que j’ai rencontré de futurs sommeliers et importateurs encore actifs aujourd’hui. Moi, je faisais ça pour le fun, ce sont mes potes qui m’ont suggéré d’en faire un métier. "Lequel, les mecs?", leur ai-je rétorqué. "Journaliste ? Surtout pas, j’aime pas écrire ! "

Du moins, je n’aimais pas, ça me flanquait la trouille. Vers le milieu des années 90, un de mes potes de cours, Daniel Marcil, devenu sommelier et participant aux dégustations d’In Vino Veritas, m’y a fait inviter. Une année plus tard, Philippe Stuyck, le rédac' chef, m’a proposé d’écrire dans sa revue. Mon premier papier sortait quelques temps après, un accord aventureux du Comté et de quatre vins, dans la rubrique «Le Corbeau et le Pinard».
Allait suivre, un article sur le Vin Jaune. Après ça, j’étais rassuré.

Et me voici propulsé blogueur, quelle bonne blague. Heureusement, je me sens bien entouré, que des caractères !
Ça va être super !